注:需要准备低筋面粉 95克玉米淀粉 100克熟蛋黄 30克砂糖 适量盐 适量黄油 适量
第1步
准备好食材食材:低筋面粉95g、玉米淀粉100g、熟蛋黄30g、细砂糖45g、黄油100g、盐1g
第2步
黄油提前室温软化,加入细砂糖和盐用电动打蛋器打发至体积蓬松,顔色变浅状态过筛加入熟蛋黄切拌均匀
第3步
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀后揉成面团将面团揉成小圆剂子,放至铺了油纸的烤盘上用大拇指轻轻压扁,让它自然散裂开
第4步
将蒸烤箱提前165度烘烤5-10分钟,然后放入食材至烤箱中层165度,约18分钟烘烤即可
第5步
烤好了
第6步
拿出装盘
第7步
享受美食









